Huevos de armadillo
Los huevos de armadillo son una cena fácil. Elaborado con 1 libra de queso monterey jack, rallado, 1/2 libra de salchicha picante, ligeramente dorada y escurrida, 1 1/2 taza. mezcla de bisquick de suero de leche, de 15 a 20 chiles jalapeños enteros y 1 paquete. Shake 'n Bake para carne de cerdo: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezcle el queso y la salchicha, luego agregue la mezcla Bisquick en 3 partes iguales.
La masa quedará dura.
Amasar varios minutos y reservar. Cortar los chiles jalapeños y quitarles las semillas.
Rellena cada pimiento con un trozo de queso y vuelve a juntarlos.
Pellizca un trozo de mezcla de salchicha y dale palmaditas hasta formar un panqueque plano.
Coloca el pimiento en el medio y envuelve la masa hasta cubrir.
Enrolle hacia adelante y hacia atrás en las manos para formar un huevo.
Enrolle cada huevo en batido y hornee.
Los huevos se pueden hornear ahora o congelar.
Hornear a 300° durante 25 minutos.
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