Huevos de armadillo
Los huevos de armadillo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de salchicha, 1 1/2 c. mezcla para galletas, 1/3 c. harina con levadura, 1/4 libra de queso monterey jack, cortado en cubos y 1 lata de chiles verdes (enteros), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle la salchicha, la mezcla para galletas y la harina con levadura.
Dejar de lado. Corta los chiles verdes en rodajas y envuélvelos alrededor de los cubitos de queso.
Coloque la mezcla de salchicha alrededor y enrolle para que tenga forma de huevo.
Enrolle en Shake 'n Bake y hornee a 375° durante 15 a 20 minutos.
Servir caliente.
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