Patates douces aux abricots
Les patates douces aux abricots sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (18 oz) de patates douces ou d'ignames, égouttées, coupées transversalement en tranches de 1/2 pouce, 1 c. (emballé) de cassonade, 1 1/2 c. fécule de maïs, 1 c. zeste d'orange râpé et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 375°.
Beurrer 1 à 1 1/2 litre de cocotte. Disposer les pommes de terre dans la cocotte.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel, la cannelle et le zeste d'orange dans une casserole à fond épais.
Ajouter le nectar d'abricot et l'eau.
Cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange bout, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer les abricots et la margarine.
Verser uniformément sur les pommes de terre.
Saupoudrer de noix de pécan.
Cuire au four à 375° pendant 25 minutes (à découvert).
🍷 Accords Parfaits
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