Carrés aux abricots
Apricot Squares est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. abricots secs, 1/2 c. eau, 3/4 c. sucre semoule, 2 c. farine tout usage et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les abricots et l'eau; cuire à la vapeur jusqu'à tendreté.
Ajouter 3/4 tasse de sucre cristallisé.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et tendre.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le soda.
Crémer le beurre ou la margarine en ajoutant graduellement 1 tasse de sucre cristallisé; bien battre.
Incorporer les ingrédients secs.
Incorporer la noix de coco et les pacanes.
Presser 3 tasses de ce mélange friable au fond et à mi-hauteur d'un moule graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Répartir uniformément le mélange d'abricots sur la croûte.
Saupoudrer le reste du mélange friable sur les abricots.
Cuire au four 20 à 25 minutes.
Couper en carrés.
Donne environ 1 douzaine de pièces.
🍷 Accords Parfaits
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