Aprikosensalat
Aprikosensalat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 6 oz. Aprikosengelee, 2 c. kochendes Wasser, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich, 1 c. Milch und 1 (20 Unzen) Dose zerkleinerte Ananas (nicht abgetropft) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Gelatine in kochendem Wasser auflösen und beiseite stellen.
In einer Rührschüssel den Frischkäse glatt rühren.
Nach und nach Milch einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Gelatine einrühren; Ananas hinzufügen und gut vermischen. Kühlen.
Wenn die Mischung anfängt einzudicken, den geschlagenen Belag unterheben. In eine 2 1/2-Liter-Servierschüssel füllen.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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