Aprikosen-Pekannuss-Brot
Aprikosen-Pekannuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 frischen Aprikosen, entkernt und püriert (1 Tasse), 1/2 Tasse. Butter, bei Zimmertemperatur, 1 c. und 2 EL. Zucker, 2 Eier, geschlagen und 1/3 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 325° vorheizen.
Butterbrotform.
Sahnezucker und Butter; Eier, dann Aprikosenpüree und Pekannüsse hinzufügen.
Die restlichen Zutaten sieben und unter den Teig mischen.
In die Pfanne gießen.
Backen, bis der in der Mitte eingesetzte Teig sauber herauskommt (45 Minuten). 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
Wenn frische Aprikosen außerhalb der Saison sind, verwende ich eine Kombination aus Dosen- und getrockneten Aprikosen, um eine Tasse zuzubereiten.
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