Pain aux abricots et aux noix
Le pain aux abricots et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. abricots secs hachés, 1 c. sucre, 2 c. shortening, 1 œuf bien battu et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper les abricots secs pendant 20 minutes.
Crémer ensemble 1 tasse de sucre, le shortening et l'œuf.
Incorporer 1/4 tasse de sucre et le jus d'orange.
Ajouter les ingrédients secs.
Bien mélanger; égoutter les abricots.
Ajouter les noix à la pâte.
Cuire au four dans un moule à cake beurré et fariné pendant 65 minutes au four préchauffé à 350°.
Ce pain se conserve bien.
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