Bolo De Pêra Recheado De Damasco
Bolo de Pêra Recheado com Damasco é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 30 minutos. Feita com peras enlatadas (16 onças), mistura para bolo branco, ovos, pote de geléia de damasco (10 onças) e cobertura batida descongelada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Escorra as peras.
Economize 1/2 xícara de suco.
Bata as peras no liquidificador até ficar homogêneo.
Em uma tigela grande, misture a mistura para bolo, purê de peras, 1/2 xícara de suco de pêra e ovos em velocidade lenta até ficar homogêneo e umedecido. Bata 2 minutos em alta.
Despeje a massa em uma forma levemente untada e enfarinhada de 13 x 9 polegadas.
Unte um pedaço de papel manteiga e coloque no fundo de uma forma de 9 x 13 polegadas.
Asse a 350° por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar na panela por 10 minutos, retire da panela e deixe esfriar completamente. Corte o bolo ao meio e espalhe a geléia de damasco sobre a metade cortada.
Substitua a camada superior do bolo.
Espalhe com cobertura.
Refrigere bem.
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