Poulet Abricot-Moutarde de Dijon
Le poulet abricot-moutarde de Dijon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. bouillon de poulet, 1 (10 oz) paquet. couscous, 1 boîte (12 oz) de nectar d'abricot, 3 c. moutarde de Dijon et 6 moitiés de poitrine de poulet pelées et désossées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Porter le poulet à ébullition dans une casserole moyenne; incorporer le couscous.
Couverture; retirer du feu et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Retirer le couscous dans un plat de service; réserver et garder au chaud.
Mélanger le nectar d'abricot et la moutarde dans une grande poêle; porter à ébullition.
Ajouter le poulet; couverture.
Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer le poulet de la poêle en réservant le liquide de la poêle.
Placer le poulet sur le couscous réservé; réserver et garder au chaud.
Porter le liquide à ébullition; cuire à découvert 10 minutes.
Verser la sauce sur le poulet; saupoudrer de basilic émincé.
Garnir si désiré.
Pour 6 personnes.
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