Pastel de crema de albaricoque
El pastel de crema de albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (n° 2) de albaricoques, 2 cdas. harina, 2 cucharadas. azúcar, 1 huevo grande batido o 2 pequeños y 2 cucharadas. Mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Escurrir el jugo de los albaricoques.
Mezclar la harina y el azúcar y combinar con el huevo batido.
Agrega la mantequilla derretida y el jugo de albaricoque.
Coloque los albaricoques en la base del pastel.
Cortar con el lado hacia arriba.
Vierta natillas sobre los albaricoques.
Hornee a 375° durante 10 minutos.
Reduzca el fuego a 300° y continúe horneando hasta que la crema esté firme y la corteza ligeramente dorada. Servir con crema batida.
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