Pan de albaricoque
El pan de albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. orejones, 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. azúcar, 1 huevo y 1/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 350°.
Coloca los albaricoques en una cacerola; cubrir con agua tibia y dejar reposar 30 minutos.
Drenar.
Cortar en trozos pequeños con unas tijeras.
Batir bien la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos y bate bien.
Agregue el agua, la ralladura de naranja y el jugo.
Agregue los ingredientes secos tamizados a la mezcla de crema y revuelva hasta que estén bien mezclados.
Agrega los albaricoques y las nueces; mezclar bien.
Vierta en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas.
Deje reposar durante 20 minutos antes de hornear a 350° durante 50 a 60 minutos.
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