Pan de albaricoque
El pan de albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. (1 libra) de orejones, cortados por la mitad, 1 taza. agua hirviendo, 4 cucharadas. mantequilla, 1 1/2 taza. azúcar y 2 huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Remoje las mitades de albaricoque en agua hirviendo durante 15 minutos y luego enfríe.
Batir la mantequilla y el azúcar.
Agregue los huevos a la mezcla de crema.
Agrega los albaricoques y el agua.
Tamice los ingredientes secos y revuélvalos con la mezcla de crema de albaricoque.
Agregue las nueces hasta que se mezclen.
Hornee en un molde engrasado y enharinado a 325° durante 1 hora o hasta que un palillo esté limpio.
Glasear con mermelada de albaricoque mientras aún esté caliente.
Probablemente mi receta más solicitada.
Caro, ¡pero vale la pena!
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