Apfelmus-Rosinenbrot
Apfelmus-Rosinenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Soda und 1 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Zimt vermischen. Haferflocken, Zucker und Rosinen unterrühren.
Apfelmus, Öl, Eier und Milch hinzufügen. Nur so lange umrühren, bis die trockenen Zutaten vermischt sind.
Füllen Sie eine gefettete und bemehlte Kastenform (ca. 23 x 12 x 7,6 cm) zur Hälfte.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 55 bis 60 Minuten backen.
Sofort aus der Pfanne nehmen.
Abgekühltes Brot einwickeln; Einen Tag vor dem Schneiden lagern.
Ergibt 1 Laib.
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