Muffins De Puré De Manzana

Mezcle la margarina ablandada con el azúcar y agregue los huevos.

Tamice los ingredientes secos y mezcle con la primera cucharadita de vainilla. La mezcla quedará muy dura.

Mezcla el bicarbonato de sodio con el puré de manzana en un tazón pequeño y agrega la última cucharadita de vainilla. La mezcla se debe remover con una cuchara de madera y se formará espuma. Agregue la mezcla de puré de manzana a la mezcla de harina y mezcle bien.

Vierta en moldes para muffins engrasados ​​y cubra con una pizca de mezcla de canela y azúcar si lo desea.

Hornear a 400° durante 12 minutos.

Rinde de 3 a 4 docenas.