Gâteau à la compote de pommes

Tamisez ensemble la farine, le sucre, le sel, le soda, la levure chimique, la cannelle, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.

Ajouter le shortening, l’eau et la compote de pommes. Battre 2 minutes à vitesse moyenne.

Ajouter les œufs et battre.

Incorporer les raisins secs et les noix.

Cuire dans 2 moules à cake beurrés et farinés au four à 350° pendant environ 1 heure.