Gâteau à la compote de pommes

Crémer jusqu'à ce que l'huile et le sucre soient légers et mousseux.

Ajouter la compote de pommes, les raisins secs et les pacanes.

Tamisez ensemble et ajoutez la farine, la muscade, la cannelle et le soda.

Verser dans un moule à gâteau de 9 x 13 pouces légèrement graissé et cuire au four de 45 minutes à 1 heure, selon votre four.

Ce gâteau reste bien moelleux.

Si vous n’aimez pas les raisins secs, cela fonctionnera sans les raisins secs.