Pain aux bananes et à la compote de pommes

Placer les bananes dans un grand bol et écraser au batteur électrique.

Incorporez le sucre et laissez reposer 15 minutes.

Ajouter la compote de pommes et les œufs et bien battre.

Incorporer le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la vanille, puis incorporer progressivement la farine en mélangeant bien.

Verser dans un moule à pain de 9 x 5 pouces enduit d'un spray antiadhésif.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de retirer du moule.

Donne 1 pain.