Biscuits à la tarte aux pommes

Mélangez les 5 premiers ingrédients comme pour une pâtisserie.

Divisez la pâte en deux et étalez-la pour qu'elle s'adapte à la plaque à biscuits, en pressant la pâte dans les coins.

Mettez une couche de pommes (tranchées finement et pelées) sur la pâte.

Mélanger le sucre et la farine; saupoudrez-en sur les pommes.

Saupoudrez également de cannelle sur les pommes.

Étalez le reste de la pâte et placez-la sur les pommes, en appuyant à nouveau dans les coins.

Coupez des fentes sur tout le dessus. Cuire au four à 400° pendant 51 minutes à 1 heure.

Retirer du four et recouvrir d'un fin glaçage de sucre en poudre et d'eau.

Ne couvrez pas hermétiquement.