Tarta de manzana

Cortar las manzanas en dados y mezclar con el azúcar.

Agrega la canela, la harina, la sal y la vainilla.

Vierta esta mezcla en la base del pastel sin hornear y salpique la parte superior de la fruta con 2 cucharaditas de mantequilla, cortada en trozos pequeños.

Coloque la masa sobre el pastel y selle firmemente hasta el borde de la masa inferior, girando el borde ligeramente hacia arriba para formar una cresta.

Prepare la corteza superior cortando orificios de ventilación para permitir que escape el vapor.

Unte la base superior con leche o crema y espolvoree 1/4 taza de azúcar.

Hornee a 450° durante 10 minutos, luego reduzca a 350° durante 45 minutos.