Bizcocho de manzana con glaseado de caramelo

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde Bundt de 9 pulgadas.

En un bol grande, bata el azúcar, el aceite, la vainilla y los huevos con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.

Combina la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal; agregue la masa hasta que se mezclen.

Incorpora las manzanas y las nueces con una cuchara.

Vierta en el molde preparado.

Hornea durante 1 hora y 20 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar un palillo en la corona o en el bizcocho salga limpio.

Deje enfriar durante unos 20 minutos y luego invierta sobre una rejilla.

Haga el glaseado calentando la mantequilla, la leche y el azúcar moreno en una cacerola pequeña a fuego medio.

Llevar a ebullición, revolver para disolver el azúcar y luego retirar del fuego.

Rocíe sobre el pastel tibio.

Me gusta colocar una hoja de papel de aluminio debajo de la rejilla para enfriar para recoger las gotas y facilitar la limpieza.