Apfelstreuselkuchen
Apfelstreuselkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 2 1/2 Pfund säuerlichen Äpfeln (ungefähr 6 bis 7 groß), geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten, 1/3 c. Wasser, 1/4 c. Zucker, 2 c. Mehl und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 20 cm große Springform mit Margarine einfetten.
In einem großen Topf (oder in der Mikrowelle) Apfelscheiben mit Wasser und 1/4 Tasse Zucker kochen, bis die Äpfel gerade zart sind. Abfluss.
In einer kleinen Schüssel Mehl, 3/4 Tasse Zucker, Backpulver und Gewürze vermischen. Mit einem Mixer 1/2 Tasse Margarine hineinschneiden.
1 Tasse Mehlmischung für den Belag aufbewahren. Das Ei in den Rest schneiden und in den Boden und die Seiten der Pfanne drücken. Die abgetropften Äpfel in die Pfanne geben. 1 Stunde backen oder bis die Kruste goldbraun ist.
Ergibt 12 Scheiben.
Pro Scheibe
225 Gesamtkalorien; 15 gesättigte Fettkalorien.
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