Apfel-Crisp-Pie

Den Ofen auf 375° vorheizen.

Boden und Seiten der Kruste gleichmäßig mit geschlagenem Eigelb bestreichen und auf dem Backblech ca. 5 Minuten hellbraun backen.

Kruste aus dem Ofen nehmen.

Äpfel, Zitronensaft, 1/2 Tasse Zucker, 1/4 Tasse brauner Zucker, 3 Esslöffel Mehl, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.

Gut vermischen und in die Kruste löffeln.

Restliches Mehl, Zucker, braunen Zucker und Butter mit einer Gabel krümelig vermischen.

Den Guss gleichmäßig über die Äpfel streuen.

Auf einem Backblech backen, bis der Belag goldbraun ist und die Füllung Blasen bildet, etwa 50 Minuten.

Abkühlen lassen und servieren.

Dieses Rezept reicht für 6 Personen.