Cordonnier aux pommes (diabétique)

Préchauffer le four à 425°.

Vaporiser l’assiette à tarte d’un revêtement de poêle à légumes.

Mélangez les pommes, le jus de citron et le zeste de citron.

Mélanger la fécule de maïs, les épices pour tarte aux pommes, le sel et le substitut de sucre.

Mélangez soigneusement.

Ajouter aux pommes et remuer légèrement avec une fourchette pour enrober les pommes.

Répartir uniformément dans une assiette à tarte. Mélangez la farine et le sel. Incorporer la margarine à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit friable; répartir sur les pommes. Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.