Casserole de poulet aux pommes
La cocotte de poulet aux pommes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. poivron vert haché, 2 c. beurre ou margarine, 2 c. farine, 1/2 c. gingembre moulu et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire sauter le poivron vert dans la margarine; réduire la chaleur.
Incorporer la farine et les assaisonnements.
Ajouter progressivement le lait, cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter 1 tasse de fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les pommes hachées, le riz et le poulet.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Cuire au four 30 minutes. Garnir du reste du fromage; garnir de tranches de pomme et d'amandes, si désiré.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
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