Gâteau aux pommes

Mélangez les pommes et le sucre, puis ajoutez l'huile, les noix, les œufs, la vanille et le sel.

Tamisez ensemble la farine, le soda et la cannelle; ajouter au mélange de pommes.

Cuire au four dans un moule graissé de 9 x 13 x 2 pouces dans un four préchauffé à 350° pendant 1 heure.

Servir avec de la crème fouettée ou une sauce au citron ou garnir de sucre en poudre mélangé à du beurre de cacahuète.

Ajoutez un peu d'eau chaude si nécessaire.