Gâteau aux pommes #2

Battre ensemble le sucre et l'huile.

Tamisez les ingrédients secs.

Ajouter en alternance avec les œufs en battant après chaque ajout.

Ajouter la vanille, les noix et les pommes hachées.

Ce sera une pâte très ferme (mais une fois cuite, c'est un gâteau très moelleux et savoureux).

Vous devrez peut-être arrêter le batteur lorsque la pâte devient ferme (après avoir ajouté les pommes et les noix) et utiliser une cuillère en bois pour la préparer à la verser dans la poêle.

Vous pouvez utiliser un moule tubulaire mais je préfère un moule rectangulaire (métal 13 1/2 x 9 x 2 pouces).