Manteiga de Maçã

Quarto e caule de maçãs; cozinhe em cidra até ficar macio; passar pela fábrica de alimentos.

Cozinhe o molho até que fique firme em uma colher de chá.

Adicione especiarias e açúcar e cozinhe por pelo menos mais uma hora. Coloque em potes e processe por 10 minutos (eu uso potes de meio litro).

Além disso, faço isso no final do outono, depois de acendermos o fogo no fogão a lenha, para que ele possa cozinhar no fogão a lenha.