Apfelbrot

Name: Apfelbrot
Ingredients: 2 1/2 c. gesiebtes Allzweckmehl; 2 tsp. jeweils Backpulver und Natron; 1 tsp. Kürbiskuchengewürz; 2/3 c. Zucker; 1 c. jeweils Johannisbeeren und gehackte Pekannüsse; 1/2 c. Öl; 2 Eier, leicht geschlagen; 1 1/2 tbsp. Vanille; 2 tsp. Rum-Extrakt; 2 mittelgroße Äpfel, gerieben; 1 tbsp. abgeriebene Orangenschale; Pekannusshälften und Orangenschale

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Apfelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 2 TL. je Natron und Backpulver, 1 TL. Kürbiskuchengewürz, 2/3 c. Zucker und 1 c. Mit Johannisbeeren und gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Brot #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (804g)

Menge pro Portion

Kalorien 2082

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 109g 140%

Gesättigte Fettsäuren 14g 70%

Transfette 0g

Cholesterin 298mg 99%

Natrium 103mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 213g 77%

Ballaststoffe 4.1g 15%

Zucker gesamt 88g

Eiweiß 30g 60%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 3.7mg 21%

Kalium 86mg 2%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel trockene Zutaten, Pekannüsse und Johannisbeeren vermischen.

Öl, Eier, Vanille und Rumextrakt hinzufügen.

Nur umrühren, um es zu vermischen.

Äpfel und Orangenschale unterheben.

In eine gefettete und bemehlte 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform geben.

Oben mit Pekannüssen und Orangenschale dekorieren.

Bei 350° 55 bis 65 Minuten backen, bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Cool; kühlen.