Muffins à tout moment

Mélanger les flocons d'avoine et l'eau bouillante; laisser refroidir.

Mélanger les œufs, le sucre, l'huile et le babeurre.

Incorporer les ingrédients secs tamisés avec All-Bran jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Conserver dans des contenants couverts au réfrigérateur jusqu'à 6 semaines.

Cuire dans des moules à muffins bien beurrés. Des raisins secs, des noix ou des dattes hachées peuvent être ajoutés à la pâte avant une cuisson à 375° pendant 15 à 20 minutes.

Donne 5 à 6 douzaines de muffins.