Aperitivo de Pimiento Rojo de Antonia
El aperitivo de pimiento rojo de Antonia es una cena fácil. Elaborada con 2 libras de pimiento rojo (dulce), 2 dientes de ajo picados y aceite (según sea necesario), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine los pimientos rojos enteros a la parrilla o en el horno a 350° hasta que estén tiernos.
Voltee los lados para cocinar de manera uniforme.
Cuando esté listo, déjelo enfriar.
Quítele la piel cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla.
Deseche las semillas y el tallo.
En un frasco grande, coloque los pimientos rojos cocidos y el ajo; cubrir con aceite.
Conservar en frigorífico.
Sirva como aperitivo con pan o galletas saladas italianas o francesas.
🍷 Maridajes Perfectos
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