Plateau de salade d'antipasti
Le plateau de salades antipasto est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 tête de laitue romaine lavée, séchée et déchirée, 1/2 tête de laitue iceberg, 3 oignons verts hachés, 1/2 c. chou rouge râpé et 1/2 lb de mozzarella en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les ingrédients de la salade et disposer sur une grande assiette. Disposez ensuite joliment sur un lit de laitue le fromage, le saucisson d'été, les artichauts, les poivrons rouges, les olives, les tomates et les avocats (faire mariner les avocats dans le jus de citron avec l'oignon émincé, l'ail, le sel et le poivre au goût).
Garnir de vinaigrette romano à l’ail.
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