Galletas de pomelo de Ann

Tamizar juntos la harina, la sal, el azúcar, el bicarbonato y la levadura en polvo.

Corta o frota la manteca hasta que esté bien mezclada.

Mezcla el jugo de toronja y la leche.

Agregue a los ingredientes secos, agregando lo suficiente para que la masa quede suave y no pegajosa.

Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada.

Amasar unos cuantos golpes.

Dale palmaditas hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en galletas pequeñas.

Calienta el horno a 475° y hornea por 15 minutos. Servir con mantequilla y mermelada de naranja.