Poulet et crevettes angéliques
Angelic Chicken And Shrimp est un dîner moyennement facile. Composé de 8 filets de poitrine de poulet, 1/4 c. margarine, 8 onces. champignons, tranchés, 2 c. ou plus de farine et 1 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Rincer le poulet et sécher.
Faire dorer légèrement dans la margarine dans une poêle.
Retirer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Ajouter les champignons au jus de cuisson dans la poêle.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine.
Ajouter le bouillon de poulet.
Laisser mijoter jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Incorporer la ciboulette, la pâte de tomate, le laurier, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les crevettes.
Cuire 10 minutes.
Ajoutez du vin.
Verser sur le poulet dans un plat allant au four.
Réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson.
Cuire au four à couvert à 300° pendant 20 minutes.
Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes de plus. Servir avec du riz cuit chaud et un légume vert.
Pour 8 personnes.
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