Ангельское печенье

Просейте сухие ингредиенты, затем нарежьте шортенинг.

Добавьте пахту. Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте в смесь.

Слегка вымесите. Посадочная дистанция; вырежьте формочкой для печенья и запекайте на смазанном маслом противне при температуре 450° примерно 10–12 минут.

Тесто можно хранить в холодильнике, каждый раз отщипывая столько, сколько необходимо, или можно разрезать и затем заморозить.

Даёт 5 дюжин печенья.