Gâteau des anges
Angel Food Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine à gâteau, 1 1/2 c. blancs d'œufs, 1 1/2 c. crème de tartre, 3/8 c. sel et 1 3/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Tamisez la farine une fois; mesurer et tamiser quatre fois plus.
Battre les blancs d'œufs et le sel au batteur à feu doux; lorsqu'elle est blanche et mousseuse, ajoutez la crème de tartre et continuez à battre à puissance élevée jusqu'à ce que des pics fermes se forment, mais pas secs.
Incorporez délicatement le sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, puis ajoutez l'arôme.
Tamisez une petite quantité de farine à la fois dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que tout soit utilisé.
Versez la pâte dans un moule à gâteau des anges et faites cuire à four lent.
Commencez à 275° pendant 30 minutes, puis augmentez à 325° pendant 30 minutes de plus.
🍷 Accords Parfaits
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