Pastel de ángel
Angel Food Cake es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 lb. 8 oz. (5 tazas) claras de huevo, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. crémor tártaro, 1 libra 8 oz. azúcar y 1 cucharada. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir las claras de huevo (alta velocidad) 1 minuto.
Añade sal y crémor tártaro.
Continúe batiendo hasta que las claras de huevo estén lo suficientemente firmes como para mantener la forma.
Agrega el azúcar lentamente (velocidad media).
Agrega la vainilla. Continúe batiendo (alta velocidad) durante 2 minutos o hasta que la mezcla forme picos rígidos.
Mezclar el azúcar y la harina.
Agregue poco a poco a las claras (velocidad baja).
Continúe mezclando 2 minutos después de la última adición. Vierta en 3 moldes para pasteles tipo tubo sin engrasar.
Hornear de 50 a 55 minutos a 350° por 35 minutos a 400°.
Inmediatamente después de sacarlo del horno, invierta el pastel para que se enfríe.
🍷 Maridajes Perfectos
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