Pastel de ángel
Angel Food Cake es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Hecho con c. harina para pastel tamizada, c. azúcar, . sal, claras de huevo y . cremor tártaro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Tamizar la harina con 3/4 taza de azúcar y sal 4 veces.
Batir las claras con el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves.
Agregue el azúcar restante, 2 cucharadas a la vez.
Batir bien después de cada adición. Tamiza 1/4 taza de la mezcla de harina en cuartos.
Conviértalo en un molde tubular de 10 pulgadas. Hornee en horno precalentado a 375° durante 35 a 40 minutos o hasta que el pastel esté cocido.
Invierta el molde sobre el embudo.
Dejar enfriar por completo.
Retirar de la sartén.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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