Biscoito de flocos de anjo

Dissolva o fermento em água morna. Misture a mistura de fermento ao leitelho em temperatura ambiente; misture bem e reserve.

Combine farinha e açúcar; na gordura vegetal até que a mistura se assemelhe a farinha grossa.

Adicione a mistura de leitelho. Mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Você e leve à geladeira neste momento. Se você planeja usar imediatamente, cubra com uma toalha.

Deixe crescer até dobrar.

Massa para baixo; desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada; amasse levemente

3 a 4 vezes.

Abra a massa com 1/2 polegada de espessura; corte o cortador de biscoitos em polegadas.

Coloque em uma assadeira levemente untada.

10 a 20 minutos.