Biscuits aux anges

Tamisez les ingrédients secs ensemble.

Couper le Crisco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le babeurre et la levure dissoute.

Travaillez ensemble avec une grande cuillère jusqu'à ce que toute la farine soit humidifiée.

Couvrir le bol et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser, au besoin.

Au moment de l'utiliser, retirez-en autant que nécessaire, roulez-le sur une planche farinée jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur et coupez-le.

Cuire au four à 400° sur une plaque à biscuits ou dans un plat peu profond pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

La recette donne environ 6 douzaines de biscuits feuilletés légers.

Cette pâte se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.