Biscuits aux anges

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda et le sel.

Incorporer le shortening.

Pendant ce temps, dissolvez la levure dans l'eau tiède.

Ajouter le babeurre et le sucre au mélange de levure.

Ajoutez ensuite la farine.

Bien mélanger et mettre au réfrigérateur dans un bol fermé.

Démoulez sur une planche légèrement farinée.

Si nécessaire, ajoutez plus de farine pour obtenir une pâte molle. Étalez sur 1/4 de pouce d'épaisseur.

Découpez et enfournez à 400° pendant 15 minutes. Donne 6 douzaines.

La pâte peut être conservée au réfrigérateur 2 à 3 semaines en utilisant seulement la portion nécessaire.

Peut être utilisé pour le pain à n’importe quel repas. Farcir de jambon.

Vous pouvez ajouter des raisins secs, du sucre et de la cannelle pour des petits pains sucrés.