Galletas De Ángel

Disuelva la levadura en 2 cucharadas de agua tibia con azúcar.

Dejar de lado.

En un tazón grande, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Con una batidora de repostería, corte a mano Crisco en la mezcla.

Agrega la leche y la levadura blanda.

Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y córtela en galletas con un cortador de galletas de 2 pulgadas.

Colocar en un molde sin engrasar y dejar reposar durante 1 hora.

Hornee a 450° durante 10 minutos o hasta que se dore.

Rinde 24 galletas.

(La masa se puede guardar en el refrigerador y usar según sea necesario).

Se conservará durante aproximadamente una semana si se cubre.

Retirar del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinar.