Amischer Krautsalat

Name: Amischer Krautsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Yield: 8
Ingredients: 1 mittelgroßer Kopfkohl, entkernt und zerkleinert; 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt; 1 cup weißer Zucker; 1 cup Essig; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Selleriesamen; 1 teaspoon weißer Zucker; 1 teaspoon zubereiteter Senf; 3/4 cup Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 18 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 3 min 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Ich lebe in einer wunderbaren Amish-Gemeinde und die Damen hier sind wunderbare Köchinnen. Dies ist ein wunderbares Krautsalat-Rezept für alle, die Krautsalat ohne Mayonnaise mögen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Krautsalat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 3 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 mittelgroßer Kopfkohl, entkernt und zerkleinert

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

1 cup weißer Zucker

1 cup Essig

1 teaspoon Salz

1 teaspoon Selleriesamen

1 teaspoon weißer Zucker

1 teaspoon zubereiteter Senf

3/4 cup Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 315

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.6g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 312mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 33.4g 12%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 30g

Eiweiß 1.7g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Kohl, Zwiebeln und 1 Tasse Zucker vermischen. In einem kleinen Topf Essig, Salz, Selleriesamen, 1 Teelöffel Weißzucker, Senf und Öl vermischen. Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen. Vollständig abkühlen lassen, dann über die Kohlmischung gießen und verrühren. Für den besten Geschmack über Nacht im Kühlschrank lagern.