Ensalada De Ambrosía
La ensalada Ambrosia es una cena fácil. Hecho con 1 lata (15 1/4 oz) de trozos de piña, 3 naranjas medianas, peladas y cortadas en rodajas, 1/2 taza. cerezas marrasquino, cortadas por la mitad y escurridas, 1/2 c. Coco desmenuzado o rallado y hojas de menta fresca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Escurre los trozos de piña y reserva 1/4 taza de almíbar.
Combine los trozos de piña, el almíbar de piña reservado o los gajos de naranja y las cerezas marrasquino.
Cubrir; enfríe bien.
Justo antes de servir agregue el coco.
Adorne con hojas de menta fresca, si lo desea. Rinde 6 porciones.
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