Ensalada congelada de ambrosía
La ensalada congelada Ambrosia es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (8 oz) de piña triturada, escurrida, 1 lata (11 oz) de mandarinas, escurridas, 2 c. agua hirviendo, 1 1/2 c. malvaviscos en miniatura y 1 paquete grande o 2 pequeños. Gelatina con sabor a naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Escurrir la piña y reservar el jugo. Agregue agua fría al jugo hasta medir 1 taza. Agrega agua hirviendo a la gelatina en un tazón grande durante 2 minutos o hasta que se disuelva por completo. Agregue el líquido medido. Refrigere 1 1/4 horas o hasta que espese un poco. Agregue Cool Whip con un batidor de alambre hasta que quede suave.
Refrigere por 10 minutos o hasta que la mezcla forme un montón.
Agrega las naranjas, la piña, los malvaviscos y el coco.
Refrigere hasta que esté firme. Servir sobre hojas de lechuga.
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