अद्भुत नासी गोरेंग

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल उबालें। सुनिश्चित करें कि चावल फूला हुआ हो।

एक कड़ाही या बड़े कड़ाही में, वनस्पति तेल गरम करें और स्मोक्ड बेकन और पोर्क या चिकन को नरम होने तक भूनें।

प्याज और लहसुन डालें.

आंच को मध्यम कर दें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

इस बीच, एक अलग बड़े सॉस पैन में, गाजर और पत्तागोभी को लगभग 4 कप पानी में उबाल लें। 3 मिनट तक उबालें; नाली।

मांस मिश्रण में लीक और ट्रैसी ओएडांग मिलाएं; 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

पकी हुई पत्तागोभी और गाजर का मिश्रण डालें।

पूरे मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और फेंटे हुए अंडों को तब तक हिलाते रहें जब तक वे अच्छी तरह मिल न जाएं।

यदि उपयोग कर रहे हैं तो केटजैप मनीस, जीरा, करक्यूमे, धनिया और संबल ओलेक मिलाएं।

अच्छी तरह हिलाएँ और फूले हुए सफेद चावल डालें।

अच्छी तरह मिलाएं और गरमागरम परोसें।

साइड में साते (मूंगफली की चटनी) के साथ परोस सकते हैं।

टिप्पणियाँ: ट्रैसी एक झींगा पेस्ट है जो एशियाई किराना दुकानों में पाया जाता है। यदि आपके पास कोई नहीं है, तो आप या तो छिलके वाली झींगा को अन्य मांस के साथ मिलाकर उपयोग कर सकते हैं, या सभी को एक साथ छोड़ सकते हैं।

केटजाप मनीस एक मीठी सोया सॉस है। यदि आपको यह प्रकार नहीं मिल रहा है तो नियमित सोया सॉस का उपयोग करें, लेकिन आप कुछ अद्भुत चीज़ खो रहे हैं! हम अपनी नासी में गोभी का उपयोग नहीं करते हैं।

ऊपर सूचीबद्ध मसालों के बजाय, हम आमतौर पर किसी डच स्टोर या चीनी बाज़ार से नासी गोरेंग मसाला मिश्रण खरीदते हैं। यह आसान और बहुत अच्छा है.

मुझे नहीं पता कि करक्यूमे क्या है इसलिए मुझे लगता है कि हम इसे अपनी नासी में नहीं डालते हैं!