Name: Erstaunliches luftgebratenes Buttermilch-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup Buttermilch; 1/2 teaspoon scharfe Soße; 1/3 cup Tapiokamehl; 1/2 teaspoon Knoblauchsalz; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Ei; 1/2 cup Allzweckmehl; 2 teaspoons Salz; 1 1/2 teaspoons brauner Zucker; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1/2 teaspoon Paprika; 1/2 teaspoon Zwiebelpulver; 1/4 teaspoon Oregano; 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1 pound Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

Erstaunliches luftgebratenes Buttermilch-Hähnchen

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Bringen Sie Ihr Brathähnchen auf ein gesünderes Niveau mit diesem luftgebratenen Buttermilch-Hähnchen. Ich habe Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwendet. Wenn Sie also Hähnchenschenkel mit Knochen verwenden, ist die Garzeit anders.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Buttermilch und scharfe Soße in einer flachen Schüssel vermischen. Zum Kombinieren mischen.

Tapiokamehl, Knoblauchsalz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und schütteln.

Ei in einer flachen Schüssel verquirlen.

Mehl, Salz, braunen Zucker, Knoblauchpulver, Paprika, Zwiebelpulver, Oregano und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einem wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße mischen und schütteln.

Hähnchenschenkel in der folgenden Reihenfolge in die vorbereiteten Zutaten tauchen: Buttermilchmischung, Tapiokamischung, Ei und Mehlmischung, überschüssiges Material nach jedem Eintauchen abschütteln.

Eine Heißluftfritteuse auf 190 °C (380 °F) vorheizen.

Legen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus.

Legen Sie die beschichteten Hähnchenschenkel portionsweise in den Heißluftfritteusenkorb und braten Sie sie 10 Minuten lang.

Hähnchenschenkel wenden und weitere 10 Minuten braten, bis das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.

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