Alu Fulkopi Diye Katla Machher Jhol

Frottez les steaks de katla avec du curcuma et du sel, puis saisissez-les brièvement dans l'huile de moutarde.

Faire frire les quartiers de pommes de terre et les fleurons de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Faites fleurir les graines de cumin, le gingembre, la tomate et les piments verts dans l'huile.

Ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou-fleur soient tendres.

Remettez le poisson dans le jhol et terminez par des feuilles de coriandre.