Aloha-Süßkartoffeln
Aloha-Süßkartoffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4-5 med. Süßkartoffeln, 1/2 c. Butter, 1 c. brauner Zucker, 1/2 c. Wasser und 1/4 c. Mit Kokosraspeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Süßkartoffeln in ihrer Schale ca. 25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Abkühlen lassen, dann schälen und in 1 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Butter schmelzen.
Braunen Zucker und Wasser einrühren und auf mittlerer Stufe kochen. ca. 5 Min. erhitzen.
Hitze reduzieren und Süßkartoffeln in die Pfanne geben.
Vorsichtig kochen; Leicht schwenken, bis die Süßkartoffeln glasiert sind.
Vor dem Servieren mit Kokosnuss bestreuen.
Ergibt 8 Portionen.
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