Pan Aloha
Aloha Loaf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. margarina o mantequilla, 1 c. azúcar, 2 huevos, 1 plátano maduro triturado y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°.
En un tazón mediano, bata la margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos y bate bien.
Agrega el plátano.
Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en la mezcla cremosa; mezclar bien.
Incorpora la piña y el coco sin escurrir.
Vierta en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee por 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Rinde 1 pan.
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