Bolas de nieve de almendras

Batir la mantequilla y el azúcar, batir hasta que esté suave y agregar la harina, la sal y las almendras.

Agregue la vainilla y mezcle con las manos, la masa debe mantenerse unida.

Precalienta el horno a 300 grados.

Haga galletas redondas en la palma de sus manos y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar forrada con papel de aluminio.

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

Mientras aún está caliente, espolvoree con azúcar glass y deje enfriar.

Rinde unas 60 galletas.